岗位职责
1、全面负责即食海参、燕窝、佛跳墙车间生产管理，统筹排产、人员调度；
2、监督车间生产全工序，管控工艺、微生物、异物风险；
3、落实洁净车间 6S、设备维保、食品安全体系；4、管控海参燕窝原料损耗，降本增效；
5、组织员工培训，落实安全生产，配合食药监审核，做好生产台账记录。

任职要求
1、食品相关专业更好；
2、5 年以上食品厂车间管理经验，有即食海参 / 燕窝 / 佛跳墙 / 高端预制菜车间经验优先；
3、懂净化车间管理；熟悉食品生产设备，擅长现场异常处理、原料损耗管控；
4、会基础办公软件，具备团队管理能力，责任心强，持有健康证。

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